Chřestové těstoviny (rychlé a chutné)
07.05.2018

Chřestové těstoviny (rychlé a chutné)

Co budeme potřebovat?

  • 1 svazek zeleného chřestu
  • 150ml smetany ke šlehání
  • 2 stroužky česneku
  • 50g parmezánu
  • sůl
  • 250g těstovin tagliatelle (bezlepkové)
  • 150g kuřecího masa

Nejprve chřest omyjte, poté odřízněte zdřevnatělé konce (můžete vyhodit) i křehké šičky (schovejte na později). Zbytek stonku nakrájejte a vařte v osolené vroucí vodě po dobu 5 minut. Vařený chřest slijte a nechte okapat.

Smetanu a česnek přiveďte k varu. Následně česnek vytáhněte (já osobně nechávám)  a vsypte chřest spolu se strouhaným parmazánem do rendlíku se smetanou a rozmixujte dohladka. Vzniklou omáčku dochuťte solí.

Připravte si těstoviny. Uvařte je podle návodu na obalu a následně sceďte. Uvařené těstoviny vložte na talíř a přelijte omáčkou. Nakonec přidejte křehké špičky chřestu a posypte hoblinkami parmazánu.

 

Výsledek obrázku pro chřest